タマリンドジュースを飲んでみる [食と料理]
このブログでも何回か紹介している府中市場のアジアンミールさんで
タマリンドジュースを買いました。
確か150円だったかな?
タマリンドはからだプラスのフルーツ・サンデーによると
マメ科の植物で酸味のある実はジュースとして飲まれたり食物の酸味の味付けに使われるほか 葉はお茶として飲まれ、幹は家具の材料に利用されるなど 東南アジアではさまざまに利用されています。
東南アジアではさまざまに利用されているのですが日本では知名度はまだまだで 私もこのジュースは初めてでした。
元々豆と言うことは一般的な果実では無いのでジュースとしてのイメージが浮かびません。
タイ国産のこのジュースはタマリンド汁30%に水と糖が加えられてできています。
茶色の少し粘り気がある状態はピーチネクターに少し似ています。
味は酸味は思っていたよりも強くは無いのですが 飲んだ後もその酸味が口の中に残ります。
甘さは酸味にあわせて少し強めになっていて 味の印象は見た目も似ていたネクターのようです。
けっし美味しくないわけではないのですが まあ一度試せば良いかなと言った印象です。
そうそうこれは
タイ国産の
ソーダ水
昔デパートの食堂で飲んだクリームソーダそのものと言う感じでした。
アジアンミールさんでは東南アジアの調味料や食材だけでなく このようなジュースも扱っています。
そしてフィリピンの
グリーンピースのスナック菓子も売っています。
日本の塩豆とは少し違い香辛料が効いていて これはなかなかいけます。
タマリンドジュースを買いました。
確か150円だったかな?
タマリンドはからだプラスのフルーツ・サンデーによると
マメ科の植物で酸味のある実はジュースとして飲まれたり食物の酸味の味付けに使われるほか 葉はお茶として飲まれ、幹は家具の材料に利用されるなど 東南アジアではさまざまに利用されています。
東南アジアではさまざまに利用されているのですが日本では知名度はまだまだで 私もこのジュースは初めてでした。
元々豆と言うことは一般的な果実では無いのでジュースとしてのイメージが浮かびません。
タイ国産のこのジュースはタマリンド汁30%に水と糖が加えられてできています。
茶色の少し粘り気がある状態はピーチネクターに少し似ています。
味は酸味は思っていたよりも強くは無いのですが 飲んだ後もその酸味が口の中に残ります。
甘さは酸味にあわせて少し強めになっていて 味の印象は見た目も似ていたネクターのようです。
けっし美味しくないわけではないのですが まあ一度試せば良いかなと言った印象です。
そうそうこれは
タイ国産の
ソーダ水
昔デパートの食堂で飲んだクリームソーダそのものと言う感じでした。
アジアンミールさんでは東南アジアの調味料や食材だけでなく このようなジュースも扱っています。
そしてフィリピンの
グリーンピースのスナック菓子も売っています。
日本の塩豆とは少し違い香辛料が効いていて これはなかなかいけます。
興味津々!
飲んでみたいです!!^^
by hatumi30331 (2011-06-28 06:15)
hatumi30331 さん
私は珍しいものがあるとつい手が出てしまいます。
hatumiさんも同じ性格のようですね。
by kurakichi (2011-06-28 06:53)
この夏ベトナムに行くので試してみます。
by ポルン (2011-06-28 07:24)
タマリンドジュース。不思議な味がしそうですね。私も1回は体験してみたいです。笑 グリーンピースは見るからにおいしそうです。
by sig (2011-06-28 10:10)
niceありがとうございます。
九州南部、梅雨明けた゜そうです。
さあ、暑くなるぞ。
by kawasemi (2011-06-28 14:15)
私も、試しに飲んでみたい派です(^.^)/
でも、こういう時は、何人かで、何種類か買って、
回し味見をするのが楽しいのですが♪
by urara☆ (2011-06-28 14:58)
グリーンピースのスナック、美味しそうですねえ。
台風の香辛料付き、というのもそそられるなあ。
by ナツパパ (2011-06-28 21:27)
私は、グリーンピースのスナック菓子が
いちばん無難に思えました。
by そらへい (2011-06-28 22:32)
ご当地の珍しいもの見るとお土産に買いたくなります。
目的はお土産を口に入れた時の反応が楽しみで・・・(^-^;
by ぱぱくま (2011-06-28 22:39)
ポルン さん
ベトナム 私も一度は行きたいと思っています。
羨ましいです。
by kurakichi (2011-06-29 00:34)
sig さん
タマリンドジュースは一回飲めば済みますが グリーンピースの方はクセになります。
by kurakichi (2011-06-29 00:37)
kawasemi さん
ハイ 暑くなって来ました。
by kurakichi (2011-06-29 00:40)
urara☆ さん
場所は違っても同じ人間が食べたり飲んだりしているものですから そんなにひどい味のものは無いと信じて 私は毎回挑戦しています。
by kurakichi (2011-06-29 00:51)
ナツパパ さん
香りはにんにくと醤油に近く日本人好みですよ。
by kurakichi (2011-06-29 00:57)
そらへい さん
いちばん無難 大正解です。
by kurakichi (2011-06-29 01:03)
ぱぱくま さん
ずいぶん昔ですが スイスみやげでもらったジェリービーンズ ニガヨモギの味がしてビックリしました。
by kurakichi (2011-06-29 01:06)