お芋が着いたよ

昨日　いとこが芋を送ってくれました。



いとこは私にとって兄のような存在で　小さい時から色々世話になってきていてます。
いとこの家に行けば　お土産にと　野菜をどっさり帰りに持たせてくれたり、時には今回のように宅配便で送ってくれたりします。



いっしょに入っていた手紙には　『里芋や　名月共に　包みこみ』　とありました。

中身は　海老芋、里芋、八つ頭、芋茎（ずいき）の芋尽くしでした。
さっそく　　八つ頭と芋茎を料理してみました。

八つ頭は　普通に出汁、砂糖、醤油で炊いてみました。





ホックホクで美味しかったです。

芋茎は出汁、酢、砂糖、醤油で煮て最後に白胡麻を振ってみました。



酢の酸味と　シャキシャキの歯ごたえがたまりません。
梅肉を入れても、ちょっと辛味を効かして　唐辛子か豆板醤を入れてもよかったかもしれません。

晩ご飯のおかずは　こんな具合



あと写真に写っているのは　マグロの中落ちとアナゴの柳川風です。
ちょっと写真の色が悪くて　美味しそうに見えませんが　特にアナゴが美味しかった。

タグ：里芋 海老芋 八つ頭 芋茎 いとこ アナゴ

コメント 6

手描きの絵はがき、気持ちが伝わってきていいですね～♪
ずいきって芋茎って書くって知りませんでした。
いつもながらホント美味しそうに作られますね～
アナゴ、十分美味しそうに見えてますよ！私は中落ちが食べたいぃ
by m-grace (2008-10-23 07:34) 

m-grace　さん
コメントありがとうございます。

このいとこがやっている喫茶店が　『パペルブルグ』　です。

by kurakichi (2008-10-23 08:05) 

このごろ、外に出ると
焼き芋のにおいがします。
おいしそうな感じがして、急に
食べたくなるんですよ。
by 華蓮 (2008-10-23 18:15) 

華蓮　さん
コメントありがとうございます。

そうそう　焼き芋の美味しい季節になりましたね。
焼芋屋の芋はちょっと高い気がします。
知り合いに　その焼芋屋がいるます。
彼は　夏の間は東北や北海道に行って　物干し竿を売っています。

今気が付いたのですが　『芋』　と　『竿』　って似ていますねえ。
冬は　『芋』　で　夏が　『竿』　という訳ですか。

by kurakichi (2008-10-23 19:40) 

今晩は！
お芋の美味しい季節になりました～！
掘りたての里芋は最高ですね～♪

by パトラ (2008-10-27 23:48) 

パトラ　さん
コメントありがとうございます。

私は　特に八つ頭が好きです。
里芋より　少しパサパサしていますが
あの重量感がたまりません。


by kurakichi (2008-10-28 00:35)