そうめん南瓜を茹でてみる

国分寺マルイ地下１階にある八百一さんにそうめん南瓜があったので買ってみました。
　


長さが２５ｃｍぐらいで一個２９８円でした。

となりの八百屋さんのHPに書かれているものを参考に茹でてみました。

まずへたとおしりの部分を２ｃｍほど落とし　
　


４、５cm幅で四つに切って　ワタ（種）を取らずに
　


水に浮くので落し蓋をして　水から茹でました。
沸くまでに１５分、そこから弱火で１０分ほど茹で
　


水にさらして荒熱を取って　ワタ（種）を取り除きました。
次に
　


皮を外側から押しつぶすと　身の部分が細いひも状になって落ちます。
この形がそうめんに似ているので
　


そうめん南瓜と呼ばれています。

一般的な食べ方は
　


冷たい麺つゆで　それこそそうめんのようにいただくか　サラダに使うようです。
ほんのり南瓜の香りがします。
口当たりはツルツルというよりつなぎの少ない蕎麦のようなボソボソといった感じです。

ほかの食べ方として
　


アーリオ･オーリオ･ペペロンチーノ、
　


野菜の中華スープ煮の具として食べてみましたが　味が滲みるわけではなく　いまひとつでした。

タグ：カボチャ 野菜

コメント 16

今年、私も普通にポン酢や、そう麺汁で食べたんですが・・
こんな料理の仕方もあるんですね。
参考になります。　やってみよう〜〜♪＾＾
by hatumi30331 (2012-10-05 08:02) 

こんなカボチャがあるなんて！全然知りませんでした。びっくり。
食べてみたいけれど、上手にできる自信がありません。
それ以前に、我が家の近所で普通に売っているのかしら？
関東なんですけど...
by palette (2012-10-05 09:50) 

ほんと見た目は麺ですね。
口当たりもお蕎麦みたいなのですね。
どんなお味なのでしょう？食べてみたいです！
by tomotomo (2012-10-05 09:57) 

これ、おもしろいように麺みたいにばらけますよね！
by お茶屋 (2012-10-05 10:20) 

　栽培してみたいとは思ってます。
カボチャって以外と種類が多くて。そのままです。
by beny (2012-10-05 13:24) 

TV等で見たことありますが、一度食してみたいものです
by yu-papa (2012-10-05 20:14) 

hatumi30331　さん

美味しい食べ方教えてくださ～い。

by kurakichi (2012-10-06 00:30) 

palette　さん

麺状にゆでるのはとても簡単ですよ。
自然にそうなるようにできています。

by kurakichi (2012-10-06 00:32) 

tomotomo　さん

南瓜の香りが若干するぐらいです。

by kurakichi (2012-10-06 00:34) 

お茶屋　さん

あっという間にくずれますね。

by kurakichi (2012-10-06 00:37) 

beny　さん

栽培したらぜひ記事にしてくださいね。

by kurakichi (2012-10-06 00:38) 

yu-papa　さん

ぜひ一度お試しを！

by kurakichi (2012-10-06 00:45) 

いつもご訪問ありがとうございます＾＾
こんな食べ物があるなんて今まで知りませんでした。人生○年、まだまだ知らない事がたくさん・・・勉強になります。
by YUKO (2012-10-07 14:46) 

数年前、田舎の実家で食して以来、大好きです。歯触りがいいですね。
by sig (2012-10-07 20:46) 

YUKO　さん

こちらこそご訪問いただきありがとうございます。
いやいや　私も貴女のブログできものの勉強をさせていただいてき感謝しております。

by kurakichi (2012-10-07 23:17) 

sig　さん

あの歯ごたえは暑い夏の日にポン酢のような少し強めのつゆで食べるのがピッタリかと思います。

by kurakichi (2012-10-07 23:20)