これもタデ科でした [自然]
今日も植物のお話です。
我が家の庭にもあり さして気にも留めていなかった
この植物 先日 ほんやら洞に行く途中
石垣を覆っている姿が あまりに秋らしい色合いなので写真に撮りました。
帰って調べてみたら 名前は 姫蔓蕎麦（ヒメツルソバ） といい タデ科の植物でした。
タデ科の植物といえば野川べりには
犬蓼（イヌタデ）
同じく犬蓼ですが 赤いので あかまんま
溝蕎麦（ミゾソバ）などが咲いています。
溝蕎麦の写真は 夏炉冬扇さんの記事に もっと綺麗な写真がありますよ。
蓼といえば 蓼食う虫も好き好き とあるように だいたいのものはあくが強くて食用には適さないものが多いのですが 柳蓼で作られる たで酢 はアユの塩焼きには欠かせませんし 刺身のツマの赤黒い小さな丸い葉っぱは紫蓼とか赤蓼とかいわれる蓼の発芽直後の双葉だそうです。
そうそう 昨日の記事に頂いたコメントで hanakoさんはイタドリを食べてみたいと書かれていましたが イタドリも 食べられるタデ科の植物なのです。
我が家の庭にもあり さして気にも留めていなかった
この植物 先日 ほんやら洞に行く途中
石垣を覆っている姿が あまりに秋らしい色合いなので写真に撮りました。
帰って調べてみたら 名前は 姫蔓蕎麦（ヒメツルソバ） といい タデ科の植物でした。
タデ科の植物といえば野川べりには
犬蓼（イヌタデ）
同じく犬蓼ですが 赤いので あかまんま
溝蕎麦（ミゾソバ）などが咲いています。
溝蕎麦の写真は 夏炉冬扇さんの記事に もっと綺麗な写真がありますよ。
蓼といえば 蓼食う虫も好き好き とあるように だいたいのものはあくが強くて食用には適さないものが多いのですが 柳蓼で作られる たで酢 はアユの塩焼きには欠かせませんし 刺身のツマの赤黒い小さな丸い葉っぱは紫蓼とか赤蓼とかいわれる蓼の発芽直後の双葉だそうです。
そうそう 昨日の記事に頂いたコメントで hanakoさんはイタドリを食べてみたいと書かれていましたが イタドリも 食べられるタデ科の植物なのです。
こんにちは。
先日、タデの一種を畑に植えてありました。尋ねると染料にするそうです。
by 夏炉冬扇 (2009-10-08 15:56)
こんばんは（*＾∀＾*）
一番最初の写真のヤツ見たことある様な気がしないこともないかな？
次はほんやら洞ですね！？
by 華蓮 (2009-10-08 19:28)
夏炉冬扇 さん
タデ科の植物で染料といったら 藍でしょうか？
by kurakichi (2009-10-08 19:51)
華蓮 さん
生命力が強い植物で けっこうよく見かけますよ。
by kurakichi (2009-10-08 19:53)
イタドリ、細い短冊に切ってマヨネーズで合えるとイケやす。
by ぼんぼちぼちぼち (2009-10-08 22:48)
ぼんぼちぼちぼち さん
来年 新芽を見つけたらやってみます。
by kurakichi (2009-10-08 22:51)
＞姫蔓蕎麦
美しい。こういうカーテン好きです。
野草の作り出す、絨毯や帳やら、はっとするほど美しい。
by アヨアン・イゴカー (2009-10-09 09:16)
アヨアン・イゴカー さん
私は いつも元気一杯 という植物よりも 少しうらぶれ感がある植物の方が好みなのです。
by kurakichi (2009-10-09 09:25)