旬の魚 トビウオ

過去にいくつか記事にしましたが　私は今旬の魚はと問われたら　トビウオと答えます。
６月１８日に府中市場の大省商店で
　


５尾で５２５円でした。

目が大きい顔はちょっと可愛く見え
　


背中の青みが美しい魚です。
　


３尾はえらとわたを取って塩焼きに
　


２尾は刺身にしました。
刺身はさっぱりとした味で私の好みです。
当然塩焼きも私は大好きで
　

　

　


このようになってしまいます。

タグ：府中市場 大省商店 トビウオ

コメント 18

トビウオ屋久島で食べました。
刺身美味しいですね。
by ポルン (2011-06-29 08:24) 

随分お買い得な値段でしたね
by 駅員3 (2011-06-29 09:31) 

スーパーにはコハダもトビウオも売ってません。市場の近くに引っ越したい（笑）
by taku1_lily (2011-06-29 10:34) 

トビウオは特に身が締まっていて、お刺身はもちろんおいしいでしょうが、この焼き魚はまた、なんとおいしそうなことでしょう。私の食べ方もこうなります。
by sig (2011-06-29 11:18) 

どちらもじつに旨そうですよ。
焼き魚もお刺身も、暑くても美味しいですものねえ。
by ナツパパ (2011-06-29 18:25) 

新鮮そうなトビウオですね。
これなら美味しそうですよ♪
by ぱぱくま (2011-06-29 22:26) 

トビウオは美味しいですよね．
私はトビウオの出汁，アゴ出汁も大好きです．
by 唐津っ子 (2011-06-29 22:50) 

海面上を飛行する魚ですから、身が引き締まっていて美味しそうですね＾＾
by 風来鶏 (2011-06-29 23:10) 

ポルン　さん

トビウオの刺身とても美味しいですね。

by kurakichi (2011-06-30 00:36) 

駅員３　さん

普段食べる魚は１尾１００円であってほしいですね。
このトビウオその点でもまさに理想的なものでした。

by kurakichi (2011-06-30 00:38) 

taku1_lily　さん

私の近所のスーパーでは何回かトビウオを売っているのを見かけました。
地域によって違いがあるので、、、

by kurakichi (2011-06-30 00:49) 

ｓｉｇ　さん

ｓｉｇさんもお魚好きなのですね。

by kurakichi (2011-06-30 00:57) 

ナツパパ　さん

お魚はどの季節にも美味しいものがあるので良いですね。

by kurakichi (2011-06-30 01:07) 

ぱぱくま　さん

背中の青色が新鮮さを証明しています。

by kurakichi (2011-06-30 01:08) 

唐津っ子　さん

唐津っ子さんの故郷はあごの本場ですものね。
あごだしのめんつゆは最高ですね。

by kurakichi (2011-06-30 01:10) 

風来鶏　さん

水っぽくなく、脂っぽくなく　とても美味しいと思います。

by kurakichi (2011-06-30 01:11) 

魚好きの方は魚の食べ方が上手ですね。
by そらへい (2011-07-01 21:59) 

そらへい　さん

もったいなくて　ついつい、、、

by kurakichi (2011-07-02 01:00)